Обладнання для дозування і наповнення банок

Автомат АДМ-4 (рис.1) призначений для наповнення жерстяних банок під час виготовлення консервів «М’ясо тушковане«. Автомат виконує наступні операції: приймання жерстяних банок, поступаючих з стрічкового транспортера; дозування і засипання в банки суміші солі з перцем; дозування і заливання в банки жиру; дозування наповнення банок м’ясом; видачу наповнених банок на стрічку транспортера.

Жерстяна банка
Жерстяні банки — використовуються під час виготовлення м’ясних консервів

Автомат складається з приймального стола для банок, дозаторів для солі і жиру, живильника і дозувальної колонки для м’яса. На станині встановлені кнопки пуску і зупинки автомата, вимикачі електропідігріву живильника. Корпус автомата з паровим або електричним обігрівом має на внутрішній поверхні пази, забезпечуючи поступальний рух м’яса при обертанні шнека. У верхній частині насадки, які використовують для подачі м’яса в дозуючі циліндри, є напівкільцевий ніж, відрізаючий надлишок м’яса, яке не попало в циліндр.

Дозувальна колонка має вісім дозуючих циліндрів, у якій розміщені поршні з штоками, що утримуються в циліндрах знімними кришками. Через кришки проходять регулювальні гвинти, обмежуючі висоту піднімання поршня, фіксуючи тим самим визначену кількість м’яса в кожному циліндрі. У нижній частіні циліндра є знімний кільцевий ніж, разом з ножем живильника розрізаючий куски м’яса, що поступають із насадки.

Дозатори для солі і жиру складаються з приймальника, дозуючого пристрою і приводу.

У дозатор солі засипають сіль змішану з меленим перцем, а в дозатор жиру наливають топлений жир. М’ясо вручну або по транспортеру завантажують у бункер живильника. Банка з цибулею і лавровим листком поступає спочатку в приймальний лоток, а потім у гнізда завантажувального стола, проходить під дозуючим пристроєм, наповнюється до визначеного об’єму і підсувається до одного з циліндрів дозувальної колонки для м’яса. У цей момент вона захоплюється штовхачем і переходить в направляючу видачі. Рухаючись по ній, банка знаходиться весь час під одним із мірних циліндрів, звідки поршнем виштовхується м’ясо. Наповнена банка по транспортеру направляється до закатної машини.

Обладнання для дозування і наповнення банок

Рис.1 — Автомат АДМ-4 для дозування м’яса

1 — станина; 2 — живильник; 3 — дозувальна колонка, 4 — механізм подачі і видачі банок; 5 — виштовхувач; 6 — механізм електричного блокування; 7 — завантажувальний стіл; 8 — дозатор жиру; 9 — дозатор солі.

 

 

Получать интересное на почту

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *