Елена ГолецПерсик относится к плодовым деревьям, которые незначительно распространены на приусадебных участках из-за ошибочного мнения о слабой морозостойкости. Для уточнения этого вопроса проведено обследование состояния деревьев и сортов. Констатировано, что разведение персика в условиях средней полосы вполне возможно. После этого насаждения персика стали быстро расти.
Этому способствовала еще и работа А. И. Середенко, который отобрал и вывел десятки новых ценных сортов персика, более приспособленных к климатическим условиям, а также и то, что питомники в последние годы стали больше выращивать и продавать сеянцев.
Персик, при его удовлетворительной морозостойкости, цветет весной значительно позже, чем абрикос, и не повреждается весенними заморозками, что обеспечивает ему преимущественное положение перед абрикосом.
Описание сортов персика стандартных для средней полосы:
Сорт персика Майский цветок
Сорт персика Майский цветок самый ранний из всех сортов. Плоды созревают в начале июля. Цветет поздно и поэтому почти не повреждается весенними заморозками. Болезнями и вредителями повреждается слабо. Этот сорт отличается ежегодной и обильной урожайностью при раннем (на второй год после посадки) вступлении в плодоношение. Сорт столовый, плоды среднего размера, почти шаровидные, весом около 80г., с красным мраморовидным румянцем почти по всей поверхности. Мякоть плода очень сочная, нежная, тающая, с хорошим сочетанием сахаристости и кислоты. Косточка не отделяется от мякоти.
Сорт персика Гринсборо
Сорт персика Гринсборо созревает несколько позже сорта Майский цветок, цветет раньше, но цветы довольно холодостойки. Рано вступает в плодоношение и плодоносит ежегодно. Плоды крупные, овальной формы, весом до 120 г, с румянцем в виде штрихов и точек на освещенной стороне плода. Мякоть плода сочная, волокнистая, средней сахаристости, освежающего вкуса, с приятным ароматом. Недостаток сорта: очень нежные плоды, не пригодные для транспортировки.
Сорт персика Чемпион
Сорт персика Чемпион среднего срока созревания и среднего срока цветения с ежегодной, но умеренной урожайностью. Ценится сорт за его крупные плоды, весом до 120г., с исключительно прекрасными вкусовыми качествами и приятным медовым ароматом. Деревья рано вступают в плодоношение, но требуют хорошего ухода.
Сорт персика Эльберта
Сорт персика Эльберта созревает в начале сентября. Цветет персик рано, в результате иногда повреждается весенними заморозками. Деревья засухоустойчивые и морозостойкие, поэтому сорт плодоносит и в степных районах. Плоды крупные, весом до 150 г, овальной формы, оранжево-желтой окраски, с размытым штриховым румянцем. Ценятся плоды за хороший вкус. Плоды пригодны для сушки.