Выращивание свеклы
Елена Голец 2645
Ни один огородник не обходится без выращивания свеклы. Свекла по площадям, по месту в рационе человека занимает одно из первых мест.
Состав свеклы
Состав свеклы следующий: около 8% сахара, до 1,8-белков, 1,5-углеводов, до 1,3% минеральных солей. Применяется в диетическое питании: улучшает работу сердца и кишечника, полезна при желудочных заболеваниях, склерозе сосудов, гипертонии. Традиционные русские борщи, винегреты, гарниры, маринады нельзя приготовить без свеклы.
Наиболее распространен сорт - Бордо. Он среднеранний, вегетационный период 100- 110 дней. Высокоурожаен, относительно устойчив к болезням, зимой сохраняется хорошо. Мякоть красная, нежная. Корнеплод округло-плоской формы. Есть и более экзотический сорт свеклы - Мангольд
Агротехнические приемы
Рекомендуется размещать после картофеля и помидоров. Можно также выращивать после лука, капусты, огурцов. Любит среднетяжелые почвы, на более легких требуются значительные дозы удобрений. Подготовка почвы и внесение удобрений аналогичны приемам возделывания моркови.
Посев семян свеклы
Посев семян свеклы через неделю после моркови. Расход семян 1,5-2г. на 1 м2. Их заделывают в бороздки на глубину 2-3см с последующей присыпкой почвой, затем слоем опилок или перегноя. Ряды друг от друга должны быть расположены на расстоянии 15-20см.
Прореживание всходов свеклы
При появлении первого настоящего листа всходы свеклы прореживают первый раз на 3-4см. Срок второго прореживания наступает через 20-25 дней, когда свекла достигнет пучковой спелости, диаметр корнеплода будет 2,5-3см. В этом случае растения оставляют на расстоянии не более 6-7см.
На многих же огородах продергивают на 9-10см. В этом случае корнеплоды вырастают крупными, которые в условиях немногочисленной семьи, за один прием приготовления пищи не используются. Отрезанные части быстро загнивают.
Во время второго прореживания проводится первая подкормка, через 25-30 дней - вторая. Вносится по 10г. аммиачной селитры и суперфосфата и 20г. калийной соли на 1 м2. Уход состоит в рыхлении почвы, борьбе с сорняками и вредителями, поливах.
Борьба с вредителями
Нередко всходы поедаются крестоцветными блошками. Из химических средств борьбы с вредителями можно применить опрыскивание 0,5-0,6%-ным фозаленом, т. е. 50-60г. его на 10л воды.
При отсутствии яда можно растения посыпать золой, табачной пылью или гашеной известью. Убрать ее необходимо до заморозков, в сухую погоду. Корнеплоды хранятся в подвалах, желательно в ящиках с пересыпкой песком.
