Сепаратори для високо жирних вершків
libre 2715
Сепаратори для високо жирних вершків використовуються переважно в потокових лініях виробництва масла. Ці сепаратори призначені для одержання вершків з високою масовою часткою жиру 80-85 %.
Конструкція сепаратора високожирних вершків дещо відрізняється від конструкції звичайного сепаратора-вершковідділювача відкритого типу. Внаслідок високої в'язкості перероблюваного продукту (вершків) розміри міжтарілчатих зазорів у сепараторі високожирних вершків збільшені, продуктивність знижена і регулювання масової частки жиру у високо жирних вершках проводиться регулятором на лінії сколотин.
Через 1,5-2 год роботи сепаратор періодичної дії необхідно зупинити для вивантаження осаду, миття і чищення. Створити власний блог безкоштовно.
