Vladimir IvanovБыло время, когда растительным продуктам питания уделяли внимания больше, чем животным, видя в растительных продуктах питания источник энергии, здоровья, молодости. И вы в этом убедитесь, внимательно ознакомившись с информацией о растительных продуктах питания, которую мы даем ниже, Не пропустите ее, воспользуйтесь. Именно растительные продукты питания помогут вам оградить себя от лишнего веса, сохранить стройную фигуру, высокую работоспособность. А вообще есть полезная статья о правильном питании. Сейчас вы узнаете, в чем состоит польза капусты для нас.
Полезные свойства капусты
Капуста является не только пищевым, но и лекарственным растением. Ее издавна считали прекрасным средством от опьянения. Может быть это связано с тем, что у древних греков капуста служила символом трезвости. Даже римский писатель И. Катон писал, что она содержит в себе все целебные свойства «в пропорции, которая способствует здоровью«. Он считал, что польза капусты настолько велика, что римляне в течение столетий обходились без лекарств.
Витамины капусты
Польза капусты подтверждена содержанием в ней витаминов. Капуста содержит ряд ценных витаминов (В1, В2, В6, С, РР, К и U, пантотеновую и фолиевую кислоты, провитамин А), минеральные вещества (соли кальция, калия, фосфора, марганца, железа), клетчатку, сахар, ферменты, органические кислоты, фитонциды и другие вещества, определяющие ее целебные и питательные свойства.
Внимание! В капусте содержится столько витамина С, сколько в лимонах, апельсинах. Вот почему потребление капусты очень важно, так как, благодаря наличию в ней витамина С, капуста способствует выведению из организма холестерина, повышенное содержание которого способствует развитию атеросклероза, одного из серьезных заболеваний кровеносных сосудов. А если учесть, что капуста содержит тартроновую кислоту, нормализующую жировой обмен, то не использовать этот продукт было бы грешно и преступно.
Капуста для похудения
Сколько людей мечутся в поисках диеты для снижения веса! Те, кто имеет лишний вес, знают, какого труда стоит снижение веса хотя бы на один килограмм. А если у человека десятки килограммов лишнего веса, то это уже беда. Сгонка веса – процедура мучительная и она далеко не каждому по плечу. Вы уже догадались, что невероятно хорошо подходит капуста для похудения!
Но не каждому известно, что прием полстакана теплого свежевыжатого капустного сока утром за 20 минут до еды и вечером на ночь избавит человека от тех изнуряющих физических нагрузок и тех ограничений в питании, которым он себя подвергает, стремясь сбросить лишний вес. Попробуйте, и вы уже через 10 дней заметите результат. Это не значит, что теперь можно распоясаться, потреблять неограниченное количество пищи, дескать, сок капусты поможет. Это ошибочное мнение. Питание должно быть умеренным.
Сок капусты
Сок свежей белокочанной капусты содержит противоязвенный витамин U и муцин, которые заживляют язвы желудка и 12-перстной кишки. Применение капустного сока для лечения язв желудка и 12-перстной кишки возможно при условии нормальной или пониженной кислотности желудочного сока. При повышенной кислотности применение капустного сока противопоказано. Для этой цели применяется сок картофеля в тех же количествах.
В связи с этим капустный сок могут использовать люди с пониженной или нулевой кислотностью.
Сок капусты можно использовать при кашле и как отхаркивающее средство. При весеннем недомогании очень полезен сок, как свежей капусты, так и квашеной. Такое состояние нормализуется потреблением одного стакана капустного сока в день.
Что еще почитать: Польза арбуза, польза дыни.