Кукурузный экстракт

Агрономия, Природа

Кукурузный экстракт — это лишь малая часть того, что можно получить из кукурузы. Кажется, все, что можно было взять от кукурузного растения, уже взято. Мука и крахмал, патока и глюкоза, масло и спирт и многие другие продукты… Но ведь кукурузу не даром называют чудесным растением. Ресурсы и возможности ее еще больше и шире. Надо, правда, […]

Пищевая ценность кукурузы

Кухня, Природа

Многолетний опыт потребления кукурузы подсказал народу пути повышения ее пищевой и физиологической ценности. Забегая несколько вперед, заметим, что это обстоятельство надо иметь в виду и при потреблении фабричных продуктов из кукурузы, например, кукурузных хлопьев, взорванных зерен и др. Так, например, есть кукурузные хлопья со сметаной или сливками и полезно, и вкусно, а вот потребление их […]

Виды кукурузы

Агрономия, Природа
Кукуруза

В настоящее время известно много разных сортов культурной кукурузы. По внешнему виду, форме, строению и составу зерна различают следующие ботанические разновидности кукурузы: кремнистую, зубовидную, крахмалистую, лопающуюся, сахарную, восковидную и пленчатую (рис. 1). Кроме того, в результате скрещивания кремнистой и зубовидной кукурузы получен гибрид — полузубовидная кукуруза, широко распространенная в странах СНГ. Из всех перечисленных ботанических […]

Кукуруза, отличия кукурузы

Агрономия, Природа

Кукуруза, отличия кукурузы — это однолетнее травянистое растение. Так же, как пшеница, рожь, ячмень, овес, она относится к семейству злаковых. Но от всех перечисленных культур кукуруза отличается высотой стебля, формой и величиной листьев. Попадешь в конце лета на кукурузное поле где-нибудь в Молдавии или на Кубани — и диву даешься! Неужели это обыкновенное поле, а […]