Рецепт маринованного винограда

Кухня

Предлагаем рецепт маринованного винограда, приготовленные по нему ягоды приобретают приятный специфический вкус и аромат пряностей. Маринуют как грозди винограда, так и отдельные ягоды. Во всех случаях отбирают крупноплодные, мясистые ягоды. Их сортируют, моют, наполняют ягодами банки, заливают маринадом. Приготовление маринада Для приготовления одного литра маринада необходимо: воды — 750г. сахара — 200г. уксуса — 60г. […]

Салат из огурцов и помидор консервированный

Кухня

Приведем простой и доступный рецепт приготовления консервированного салата из свежих огурцов и помидор. Рецепт приготовления салата Мелкие свежие огурцы моют и режут кусочками размером 5—7 мм. Помидоры для салата используют слегка забуревшие, также моют и режут вначале пополам, а затем кусочками толщиною 0,5 см. У перца удаляют плодоножку и семена, режут на кусочки 3—5 мм. […]

Салат украинский

Кухня

«Салат украинский» представляет собой продукт, полученный из смеси свежих овощей, нарезанных кусочками, с добавлением соли, уксуса, подсолнечного масла и пряностей; расфасованный в стеклянные банки, салат стерилизуется и закатывается. Как приготовить салат украинский Для приготовления «Салата украинского» должны применяться свежие, неповрежденные овощи. Перец сладкий толстостенный биологической степени зрелости, ярко-красного цвета. Морковь свежая с ярко-красной мякотью. Помидоры […]

Перец сладкий маринованный

Кухня

Приведем рецепт, как получить вкусный перец сладкий маринованный. Для этой цели отбирают крупные мясистые плоды, удаляют плодоножки, семенные гнезда и семена. Подготовленный перец опускают в кипящую воду на 2—3 мин и, слегка охладив, укладывают в банки, затем заливают его маринадом. Перец сладкий маринованный -рецепт маринада Для приготовления маринада на один литр воды берут: сахара 40г., […]

Вкусные маринованные помидоры

Кухня

Вкусные маринованные помидоры можно приготовить по двум рецептам. Первый рецепт При мариновании помидоров в баллоны укладывают специи — петрушку, укроп, листья хрена и черной смородины, 4—5 зубков чеснока. Отбирают крепкие без повреждений плоды, удаляют с них плодоножки, моют, укладывают в баллоны и заливают кипящей водой. В горячей воде выдерживают 20 мин, затем воду сливают в […]

Огурцы маринованные вкусные

Кухня

Очень вкусными получаются огурцы маринованные, приготовленные по приведенным ниже рецептам. Их можно приготовить без стерилизации и при заливке слабокислым маринадом — со стерилизацией. Маринованные огурцы без стерилизации Для маринования без стерилизации берут огурцы средней величины, плотные и неповрежденные, сортируют их по размерам, а привядшие держат в чистой воде 4—6 часов. На дно пол-литровой банки кладут […]

Маринование овощей

Кухня

Польза свежих овощей, фруктов и свежевыжатого сока всем известна. Но их длительное хранение в свежем виде не возможно из-за повреждения микроорганизмами. Один из способов подавления развития микроорганизмов — маринование. Маринование овощей и фруктов, это консервирование уксусной кислотой с добавлением пряностей, сахара и соли. В зависимости от содержания уксусной кислоты и сахара маринады делят на острые […]

Організація кухонного простору

Кухня

Чи обов’язково маленька кухня — це великі незручності? Мабуть ні. Найголовніше — щоб кожна річ мала своє постійне місце. Тарілки, склянки, розставлені на полицях, що висять на стінах, каструлі, сковороди і розливні ложки — теж на стіні. Використаний кожний сантиметр поверхні, всі предмети перед вами і розміщені так, щоб їх можна було дістати без затруднення. […]

М’ята перцева

Кухня, Природа

Багаторічна рослина з родини губоцвітих. Кореневище стелиться і дає пагони. Стебло чотиригранне, розгалужене, заввишки близько 50 см. Перцеву м’яту вважають гібридною рослиною, виведеною у XVII ст. в Англії схрещуванням кількох дикоростучих видів м’яти. Основними виробниками м’яти перцевої є Англія, Північна Америка, її широко культивують у Франції, Іспанії, Італії, Греції, Індії, Болгарії. Вирощують м’яту в Молдавії, […]

Домашний майонез

Кухня

Майонез — прекрасное дополняющее средство к различным рецептам салатов, к лососю, закуске, очень популярен в качестве маринада и в дополнении к многим другим блюдам. Купить майонез можно в любом продуктовом магазине, но ведь, наверняка, хочется употреблять в пищу приготовленный собственноручно домашний майонез, чем покупать напичканный всевозможными пищевыми добавками, которые очень негативно влияют на здоровье человека. […]