Дерево шелковица

Дерево шелковица это изобильно плодоносящее дерево, в высоту достигает 20 метров и более, завезено из Крыма и Закавказья. В отличие от абрикоса обыкновенного, высаживаемого только человеком, в распространении шелковицы по лесным массивам активное участие принимают птицы и другие обитатели лесов и полей. Шелковица – любимое лакомство птиц и грызунов.

В июне – июле, когда ягоды созревают, деревья шелковицы буквально усеяны птицами: шелковицу на верхушках деревьев клюют скворцы, пониже кормятся шустрые воробьи и другие птицы. Это дерево любит много света, поэтому растет у дорог, на окраинах леса. Особенностью шелковицы является то, что она плодоносит не сразу, как абрикос, а постепенно.

Сбор урожая шелковицы – 2–2,5 месяца. За это время с одного крупного дерева можно собрать 200–250 килограммов ягод. В них содержится большое количество сахара, органических кислот, витаминов и микроэлементов. Из ягод готовят компоты, варенье, сок, желе, мармелад. Существует мнение, что употребление в пищу свежих ягод шелковицы натощак стимулирует работу сердца и регулирует кровяное давление.