Необычные грибы

Кроме обычных шляпочных грибов в лесу встречаются такие, которые трудно принять за гриб – необычные грибы. Их еще называют грибы-диковинки.

Грибы – трутовики

Вдруг на белом стволе березы выросло темно-бурое лошадиное копыто. Потрогаешь рукой – твердое, как и положено копыту. Такие «копыта» можно увидеть на стволах дубов, осин и тополей. Это семейство грибов называется трутовиками. Они паразитируют на деревьях много лет, ежегодно увеличиваясь в размерах.

Веселка обыкновенная

А вот возле дуба показался длинноногий «сморчок». Ножка у него длинная, а морщинистая головка слишком мала. Да в июле сморчки и не растут. Подойдите поближе, полюбуйтесь. Этот гриб действительно необычный. Кажется, будто его белая пустотелая ножка сделана из пористого пенопласта, а ячеистая головка, как у сморчка, имеет небольшую щелевидную прорезь.

Ну прямо живая копилка, правда, с отвратительным запахом, (подробнее: Разные виды грибов). Это веселка обыкновенная. Резкий, не свойственный грибам запах понадобился веселке для размножения. Дело в том, что этот запах привлекает к ней многочисленных насекомых, которые невольно разносят по лесу ее споры.

Гриб-баран

К семейству трутовиков относится и съедобный гриб-баран. Этот удивительной формы гриб занесен в Красную книгу, встречается очень редко, растет на корнях дуба с июля по октябрь. Издали он напоминает молодого барашка – такой же кудрявый и округлый, вблизи – цветную капусту. Его плодовое тело в диаметре достигает 40 сантиметров и 20 сантиметров в высоту, светло-желтого цвета, позднее – желто-коричневого.

Мякоть молодых грибов белая, плотная, с приятным запахом и вкусом. Старые грибы становятся горькими и непригодными в пищу. Гриб-баран еще называют грибной капустой и «грибным счастьем». Этот вкусный гриб, весящий до десяти килограммов, считается изысканным блюдом в Западной Европе.

Коралловидный гриб

В затемненных, сырых местах хвойного леса, на мшистой подстилке или на гнили древесины можно встретить желтый коралловидный гриб, который за сходство с лапшой прозвали грибной лапшой. В определителях грибов его называют рогатик желтый.

Он похож на ветвистый лимонно-желтый кустик высотой 10–15 сантиметров. Рогатик желтый вполне съедобный гриб, но низкого качества.

Необычные грибы Лахнея и Гумария

Упомянем еще одни грибы необычной формы. Они похожи на пиалы, блюдца, чашки, бокалы или вазы. Называются они «блюдцевидными». Это сумчатые грибы Лахнея и Гумария. Их окраска довольно разнообразна: ярко-красная, оранжевая, коричневая.

Гриб печеночница

Изредка в конце лета на стволе старого дуба можно увидеть удивительный гриб, похожий на большой плоский кусок свежего мяса или печень крупного животного. Это гриб печеночница. Окраска верхней части гриба – кроваво-красная, нижней – желтая.

Плодовое тело съедобно. Оно мягкое, сочное и напоминает на ощупь кусок мяса. Если же его разрезать, потечет красный сок, очень похожий на кровь. В отличие от трутовиков, печеночница живет всего несколько недель.