LibTime

Свинячі туші піднімають на шлях знекровлення, промива­ють, видаляють частину бокової та хребтової щетини вручну або з допомогою електростригальних машин і скеровують на шпаріння. Перед шпарінням дихальне горло […]

Відокремлення шкури від туші – одна з трудомістких опе­рацій, а саме 11...40 % загальної трудомісткості обробки туші. Знімання шкури має бути проведено ретельно, без порізів, висмиків м'яса і жиру з поверхні […]

Свиней оглушують електричним струмом підвищеної або промислової частоти. Перед оглушенням тварин фіксують на спе­ціальних конвеєрах або з допомогою інших пристроїв, а також використовують бокси (рис. […]

На підприємствах використовують три схеми оглушення ВРХ електричним струмом залежно під способу підведення електроконтактів до тіла твари­ни (рис. 1): Рисунок 1 - Оглушення електричним струмом за схемою ВНДІМП, […]

Худобу переробляють з дотриманням правил ветеринарно–санітарного огляду забійних тварин і ветеринарно–санітарної екс­пертизи м'яса і м'ясних продуктів. Обладнання для оглушення тварин, та для забою худоби і […]

Машина – пристрій, що виконує механічні рухи для перетворення енергії, матеріалів і інформації. Залежно від основного призначення розрізняють три види машин: енергетичні, робочі, інформаційні. Енергетичні машини […]

Ознаки, за якими класифікують технологічне обладнання: структура робочого циклу (в структурі робочого циклу розрізняють машини і апарати періодичної і безперервної дії). ступінь механізації і […]

Збільшення випуску асортименту продукції м'ясної і молочної промисловості, підвищення її якості в інтересах споживача при максимальній ефективності виробництва – головне завдання переробної і харчової […]

В медицинской практике применение озокерита разделяется на такие методы лечения: озокеритовые компрессы и послойный метод, кюветно-аппликационный метод, заливка озокерита, или футлярный метод, озокеритовые […]

Согласно существующей инструкции лечение озокеритом происходит с помощью аппликаций на кожу в нагретом виде. Рисунок 1 - Аппликации озокерита на ногах Нагревание производят в специальных аппаратах или на […]