Агрономия

На приусадебных участках выращивают в основном три вида овощных культур на зелень это салат, шпинат, укроп. Эта группа зеленых овощей отличается скороспелостью и содержит белки, углеводы и органические кислоты. В них […]

Выращивая хрен на приусадебном участке,вы обеспечите себя очень полезным и лечебным корнем. Хрен — незаменимая приправа к холодным мясным и рыбным блюдам. Используется при приготовлении салатов, в смеси с […]

Чеснок является особой группой луковых растений. Выращивая чеснок, вы обеспечите себя уже с ранней весны важным источником витаминов, которые содержатся в его листьях и в луковицах. У него острый вкус и […]

Выращивание патиссонов ведется на каждом индивидуальном огороде. В овощных совхозах их также выращивают, но мало. Но патиссоны занимают достойное место среди овощей. А между тем в них имеется до 10% сухих веществ, […]

Морковь богата каротином, превращающимся в печени человека в витиамин А. Имеются в ней витамины В, В2, Е, соли фосфата, кальция и железа, содержит глюкозу и сахарозу, есть эфирные масла. Морковь идет как приправа к […]

Тыкву выращивают наряду с другими овощными культурами. Тыква занимает почетное место среди овощей Украины. Польза тыквы огромная, она имеет до 10—13% сахара, 15—16% крахмала, много витаминов, особенно каротина. В пищу […]

Выращивают кабачки как в открытом грунте, так и в парниках, под временным пленочным укрытием. Кабачки употребляют в пищу недозрелые. Их убирают в фазе 8—12-дневных завязей, когда кожица еще тонкая и мягкая. […]

Редька черная содержит много минеральных солей, витаминов и других веществ, способствующих улучшению обмена веществ в организме. Она входит в состав многих национальных блюд. Особый вкус ее зависит от наличия эфирных […]

Ни один огородник не обходится без выращивания свеклы. Свекла по площадям, по месту в рационе человека занимает одно из первых мест. Состав свеклы Состав свеклы следующий: около 8% сахара, до 1,8—белков, 1,5—углеводов, […]

Пастернак —«родственник» сельдерея и петрушки. В его корнеплоде содержится 30мг. витамина С на 100г. сырого продукта, имеются витамины В1 и В2. Используется в качестве приправы к супам, гарнирам, мясу. Очень вкусен […]